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Tempi passati

Gestern strahlend schöne wärmende Sonne heute den ganzen Tag regnerisches Wetter, eher frische Temperaturen, und schon bin ich leicht übel gelaunt und habe Mühe dem Tag den richtigen Sinn abzugewinnen. Ich komme so leicht ins Grübeln, bleibe haften dort wo’s...

Rosenkohl wird zahm durch Lorbeerblatt

Wir sind jahreszeitlich mitten im Herbst und kulinarisch in der Wild-Zeit angekommen mit all den Köstlichkeiten wie Rehschnitzel, Hirschpfeffer, Wildschweinsteaks und Rehrücken, um nur einige der grossen Auswahlpalette zu nennen. Ich persönlich bevorzuge die Zutaten...