Rosenkohl wird zahm durch Lorbeerblatt

Wir sind jahreszeitlich mitten im Herbst und kulinarisch in der Wild-Zeit angekommen mit all den Köstlichkeiten wie Rehschnitzel, Hirschpfeffer, Wildschweinsteaks und Rehrücken, um nur einige der grossen Auswahlpalette zu nennen. Ich persönlich bevorzuge die Zutaten...

Einsiedeln-Kraftort mitten im Alltag

Es war keine Pilgerreise nach Einsiedeln, wörtlich gesprochen, doch der Ausflug mit dem Zug nach Einsiedeln, der Besuch in der wunderbaren Klosterkirche,das Gebet bei der schwarzen Madonna mit dem Jesuskind, der Spaziergang auf dem Kreuzweg, das Einkehren zum feinen...